不签劳动合同，乱扣工资

不签合同可主张双倍工资，乱扣工资违法。你可收集工作证据，如考勤记录、工资条等，与单位协商解决；协商不成，可申请劳动仲裁维权。
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在申请劳动仲裁时，劳动者需准备关键证据以证明劳动关系及工资被乱扣的情况。根据《劳动争议调解仲裁法》第六条，劳动者应提供如工作证、工作牌（最好盖有公章）、工资卡交易记录、同事证言等，这些都是证明劳动关系及工资情况的重要证据。若用人单位未签订劳动合同，劳动者还可依据《劳动合同法》第八十二条，要求支付未签劳动合同的双倍工资。
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面对未签劳动合同且乱扣工资的问题，劳动者可采取以下方案：1.收集证据，如工作证、工资记录等，申请劳动仲裁；2.若仲裁结果不满意，可向法院提起诉讼；3.同时，可向劳动监察部门举报用人单位违法行为，要求其整改并处罚。
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劳动者有以下法律救济途径：1.申请劳动仲裁，要求支付拖欠工资及未签劳动合同双倍工资；2.对劳动仲裁结果不服，可向法院提起诉讼；3.向劳动监察部门投诉，要求用人单位承担法律责任并整改；4.必要时，可寻求法律援助，维护自身合法权益。
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